素食制作：凉拌豇豆

日期:2010/8/6 8:48:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

	凉拌豇豆 原料：豇豆（也叫豆角、长豆角，如下图，自己没拍，借用一张）、红尖椒 做法： １、豇豆洗净，切成寸段，水滚后放入豇角，待色泽变翠绿后捞出过凉水，控干水分。 ２、红尖椒切丝，放入豇角、盐、醋、糖、香油、蘑菇精、姜末一起拌匀即可。