茄汁萝卜丸子

   日期:2015/5/18 15:07:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

　　原料：萝卜 300克、面粉 100克、盐 适量、番茄酱 适量、糖 适量、水淀粉 适量、熟植物油 适量、白芝麻 适量

　　1、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。

　　2、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。

　　3、锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中。

　　4、用中火炸至金黄熟透，捞出。

　　5、摆入盘中备用。

　　6、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱。

　　7、再放糖调成汁烧开。

　　8、用水淀粉勾芡。

　　9、淋入适量熟油，做成番茄汁。

　　10、将做好的茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。