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霖霖素食：干锅蘑菇制作 |
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日期:2014/2/26 22:05:00
坐水开锅后，放入蘑菇大约蒸15分钟。然后把香菜洗净、沥干水分、切段，把豆豉也弄散。蒸好的蘑菇用手丝成粗丝。锅里放油，油温后，放入豆豉炒香。放入蘑菇翻炒，一定要炒干水分，让锅里一点水分都没有，蘑菇都要焦的感觉才行。倒入调好的汁翻炒。充分入味撒入姜丝。 |
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